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Ingredientes para a área de sorveteria

Ingredientes para a área de sorveteria

Na produção de sorvetes, cada ingrediente faz a diferença. É por isso que selecionamos com rigor os melhores insumos para garantir textura cremosa, sabor marcante e estabilidade ideal. Nossa linha foi pensada para transformar suas receitas em experiências únicas e inesquecíveis.

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Descrição

Soluções para Sorvetes e Gelatos:

Amidos:

  • Amido modificado (pré gelatinizado)

Aromatizantes:

  • Aromas concentrados (pós e líquidos)

Corantes:

  • Pós saborizantes
  • Corantes pó e líquido dextrose

Derivados de cacau:

  • Cacau em pó
  • Chocolate em pó 70%
  • Cobertura skimo chocolate

Laticínios:

  • Compostos lácteos
  • Leite integral em pó
  • Soro de leite parcialmente desmineralizado 40%

Edulcorantes & Açúcares:

  • Dextrose
  • Glucose em pó e em pasta
  • Maltodextrina

Emulsificantes:

  • Emulsificante em pó e em pasta
  • Lecitina de soja
Soluções para Sorvetes e Gelatos 

Proteínas & Colágeno:

  • Gelatina pura
  • Emulsificante em pó e em pasta

Estabilizantes e Reguladores:

  • Ligas neutras a frio e a quente (sw g-ii, ws 600

Outros Ingredientes:

  • Gordura de palma
  • Gordura vegetal em pó
  • Uvas passas

Utensílios:

  • Palito hélice
  • Palito ponta redonda e quadrada
  • Pazinhas plásticas colorida

Soluções para Sorvetes 

Casa dos Ingredientes

Com mais de 15 anos no mercado, a Casa dos ingredientes é fruto do sonho da família Muraro e Brunetta, o qual tornou-se realidade em 2007.

Os ingredientes são para os alimentos, como as palavras para o texto. O uso destes deve primar pelo equilíbrio, e a sua existência, baseada no sabor, aroma e textura, deve ter um significado cuja meta é um resultado harmonioso, onde se brinda ao paladar, e por isso as mentes criativas de nossos técnicos se encontram em nosso Laboratório de Desenvolvimento para dar vida a novos sabores e produtos inovadores.

Além do desenvolvimento de novos produtos, realizamos consultorias e o desenvolvimento de projetos, de forma a contribuir com a criação e/ou o aperfeiçoamento de novas empresas, assim como para o engrandecimento do mercado.

Nossa equipe dedicada trabalha incansavelmente para melhor atender às necessidades dos nossos clientes. Com um atendimento personalizado e soluções sob medida, estamos sempre prontos para ajudar a transformar suas ideias em realidade.

Com estoque local, nosso foco diário é na venda fracionada e pronta entrega de aromas, emulsões, conservantes, corantes naturais e sintéticos, emulsificantes, espessantes e estabilizantes.

Nossas bases são fundadas pela inovação, qualidade, satisfação dos clientes, respeito e ética.
Temos como missão fornecer aos nossos clientes soluções práticas e inteligentes, adequando às suas necessidades, com qualidade, confiabilidade e com o melhor custo e benefício.

Com o auxílio de seus colaboradores, a casa dos ingredientes continua a sua jornada de sucesso, marcando seu nome como referência no mercado de ingredientes alimentícios.

Com eficiência e profissionalismo, cuidamos dos detalhes para que você possa se concentrar no que realmente importa: sua paixão pelos ingredientes.

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