Descrição
É produzida em graxarias por coleta de resíduos , ou em frigoríficos a partir de ossos e tecidos, após a desossa completa da carcaça de bovinos, moídos, cozidos, prensados para extração de gordura e novamente moídos. Não deve conter sangue, cascos, chifres, pêlos, conteúdo estomacal a não serem os obtidos involuntariamente dentro dos princípios de boas práticas da fabricação. Não deve conter matérias estranhas.
• Designação do Produto: Farinha de Carne e Osso
• Forma física de apresentação: Produto moído
• Característica da embalagem e forma de acondicionamento: Os produtos são ensacados em sacos de ráfia e acondicionados em estrados em Iocal arejado.
• Composição: 100% Carne e Ossos





